Découvrez les avis de nos consultants Stephane Derenoncourt et de Julien Lavenu qui interviennent comme consultants oenologues pour le château Godeau (Découvrez le site web de Derenoncourt Consultants).

Ils travaillent en partenariat  avec les domaines suivis qui offrent :

- Un bon potentiel de sol
- Un investissement humain et financier
- Un respect partagé et une relation de confiance

en mettant en place les actions incontournables suivantes :

- Le respect de l’équilibre naturel
- Le système parcellaire
- La dégustation du raisin

Avis 1

Commentaire de dégustation datant du 22 mai 2013 réalisée par Julien Lavenu, Œnologue.

Château Godeau 2010 :


La robe est très profonde, violine, intense, sans signe d’évolution.
Le nez est assez expressif, presque violent de par son intensité : les épices paraissent en premier (muscade, poivre blanc, curry), elles se lient ensuite à une liqueur de fruits noirs (myrtille…), le zan et le santal se révèlent en fin. Ce vin de soleil se pose ni lourdeur, ni fruits confits.

La bouche est large, dense et moelleuse sur l’attaque.

La structure tannique gagne en épaisseur et en profondeur. Le grain de tanin est bien lissé. La finale est maintenant plus équilibrée : la douce chaleur contrebalance une acidité dynamique, le tout est souligné d’une note saline.
22 mai 2013

22 mai 2013

Dégustation Château Godeau 2010