Château Godeau

Fiche Technique Bon de Commande

Superficie: 2ha
Densité de Plantation: 6000 p/ha
Âge Moyen du Vignoble: 20 ans
Terroir: coteaux de sol brun calcaire à texture sablo argileuse
Encépagement: 80% merlot, 20% cabernet franc
Vinification: cuves inox thermo-régulées de petite capacité
Elevage: 100% en barriques avec 1/3 de barriques neuves durant 12 mois
Rendement: 32 hl/ha
Dates des vendanges: du 07 au 11 Octobre
Degré alcoolique: 12,5 %

Après un hiver doux et humide, l' arrivée du printemps permet une explosion de la végétation et la vigne débourre de manière très régulière. Cela ne va pas durer: les fortes pluies et le froid de Mai et Juin ralentissent la floraison et provoquent une coulure importante. La chaleur de Juillet ratrppe le retard de la vigne et le mois d' Août plutôt beau avec des nuits fraîches est de bonne augure pour la complexité du vin. Malheureusement le climat de type tropical qui s'installe fin Septembre réveille le champignon et déteriore l' état sanitaire de la vigne. S'engage alors pour les vendanges une vraie course contre la montre, mettant à l' epreuve les nerfs et la précision des vignerons. Mais entre l' arrivée des vendanges et le résultat dans la cuve, on était parfois proche du miracle.

Un joli vin à la robe pourpre et aux senteurs de fruits frais. Son credo: la souplesse et la fraîcheur. Ses saveurs en bouche s'articulent sur des notes de fruits de la passion et des épices douces. Un vin acidulé avec des tanins soyeux et bien fondus.