caption24
 
Retour
L'Eau de Godeau 2014
Audace
Fiche Technique

Quantité: 2400 bouteilles
Densité de Plantation: 6000 p/ha
Age Moyen du Vignoble: 15 ans
Terroir: coteaux de sol brun calcaire à texture sablo-argileuse
Encépagement: 100% merlot
Vinification: fermentation alcooloique à basse tempréature
Dates des Vendanges: 6 Octobre
Degré Alcoolique: 12,5 %


Conditions climatiques
Le printemps est précoce. Il est humide avec une poussée régulière et le mois de juin permet une belle floraison; puis la donne change et le froid revient. Fin Aôut, la situation de la maturité est souvent pire qu' en 2013. Il y a plus de raisin, il va donc falloir tenir plus longtemps. C'est sans compter sur la magie du climat bordelais qui nous offre un été indien jusqu'aux derniers jours d' Octobre, permettant une maturité complète et des raisins sains. 2014 est un très beau millésime. 


Commentaire de Dégustation

Mis en bouteille début Mars 2015, ce vin a une robe très limpide avec une teinte soutenue.Le nez est aromatique. Des notes de petits fruits rouges type groseille, framboise émanent progressivement, associés à un fond plus thiolé et quelques touches d'épices.La bouche est assez large sans être lourde, la trame légèrement phénoliqueapporte du maintien au vin. On semble plus proche des stéréotypes du clairet. L'équilibre acidité/alcool est juste.