caption9
 
Retour
Château Godeau 2008
La voix du Nord
Fiche Technique Bon de Commande

Superficie : 7 ha
Densité de plantation : 6000 p/ha
Âge moyen du Vignoble : 35 ans
Terroir : coteaux de sol brun calcaire à texture sablo argileuse
Encépagement : 95 % Merlot, 5 % Cabernet FrancVinification : cuves inox thermo
régulées de petites capacités pigées manuellement.  
Vinification durant 4 semaines et fermentation malo-lactique en barriques.
Elevage : en barriques en totalité avec 1/3 de barriques neuves durant 12 mois.
Rendement : 35 hl/ha
Date de vendanges : du 14 au 18 octobre
Degré alcoolique : 13,5 %

Conditions climatiques
Après beaucoup d’inquiétudes dues à un printemps très pluvieux rendant le travail des sols difficile et à un été frais et humide retardant la véraison, l’espoir renait avec une formidable arrière-saison. Les vendanges se feront tard afin d’attendre et d’atteindre une belle maturité, mais le temps reste clément jusqu’au ramassage ce qui permettra la récolte de raisins aux aromatiques fraiches et d’un équilibre superbe.
L’année aura été compliquée et stressante mais le résultat est là !

Commentaires de dégustation
La robe est rouge carmin avec des reflets brillants, la couleur est nette, le vin limpide et éclatant.

Le premier nez est assez fermé et exprime dans un registre plutôt sudiste des arômes d’épices (cumin et paprika) mêlées à des parfums subtils de cuisson de viande blanche. Une fois ouvert, une palette aromatique plus complexe s’exprime alliant des notes de feuilles fraiches de tabac, de clou de girofle et de champignons frais. La bouche est superbe, structurée et soutenue par une franche acidité. Le bois déjà totalement intégré laisse toute la place à l’élégance d’un fruit mûr et croquant. La bouche est dense et suave en son milieu et la finale est serrée soutenue par des tanins fermes mais racés

Reconnaissances
* ‘‘Guide Hachette des Vins 2012’’ 15,25 Jean-Marc Quarin